¡Hola, amigos! 🌟 Bueno, aquí sigo firme con mi propósito de perder peso y sentirme mejor este año. ¿Es difícil? La verdad, ¡sí! Pero ahí estoy, echándole ganas, pues no hay de otra, ya andamos aquí.
En primer lugar, mi cuerpo estaba tan acostumbrado a los carbohidratos que la primera semana fue símplemente un desastre. El resumen de esta primera semana fue: dolor de cabeza constante, mal humor y un sueño que, sinceramente, no reparó nada. ¡Qué manera de empezar, eh!
Los síntomas de la Keto Flu no fueron nada alentadores. Aunque esos síntomas me indican que voy por el camino correcto y que pronto estaré en el estado de cetosis, la verdad es que solo me hacían querer tirar la toalla… o al menos hacerme una almohada con ella y tomar una siesta en el sillón. 😴
Pero, ¡buenas noticias! Pasada la primera semana, esos malestares comenzaron a desaparecer poco a poco, y mi cuerpo parece que comenzó a adaptarse. La transición hacia la cetosis fue lenta, pero ¡vaya que valió la pena!
Ahora he terminado la tercera semana y, sinceramente, creo que estoy en total armonía. Puedo sentir que mi cuerpo se ha hecho amigo de la grasa y está convencido de que es la mejor fuente de energía. Así que, por favor, ¡no me ofrezcan pan porque ando en cetosis! (De hecho, estoy pensando en mandarme a hacer una playera que diga eso).
Quiero compartir con ustedes las últimas dos mediciones que me hice: una de cetosis y otra de mi azúcar en sangre. Lamentablemente, no tengo el antecedente de mi nivel de azúcar antes de comenzar la dieta Keto, pero quiero suponer que estaba más alto.
Niveles de Azúcar en Sangre y Cetonas
Azúcar en sangre: La medí por la madrugada y mi última comida fue hace un poco más de 5 horas. Esta un poco más baja que el recomendado que es entre 80 y 130 para hombres. Creo que aún estoy en niveles normales, aunque seguiré checando como va cambiando.
Cetonas en sangre: ¡Aquí es donde se pone emocionante! Nunca había tenido niveles tan altos; siempre rondaba entre 0.5 y 0.7 mmol/L, y hoy estoy en 1.7 mmol/L. ¡Nada mal!
Además, para agregar un poco más de sabor a la historia, mi comida-cena de esa tarde fue en un restaurante de espadas brasileñas. ¡Sí, leyeron bien! El menú fue carne, carne y más carne, con un poco de chistorra, queso y jamón serrano… y una ensalada, porque hay que mantener el equilibrio, ¿no? Simplemente un sueño hecho realidad.
Creo que son buenos números, al menos por ahora. Para mi segundo ciclo (dentro de tres semanas), quiero compartir con ustedes mi peso. Esta vez sí tengo el antecedente.
¡Gracias por leer el blog! Si quieres compartir conmigo tus resultados, sígueme en Twitter como @JesusRosas con el hashtag #MiRetoKeto.¡Hagamos esto juntos!
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