¿Se habían preguntado qué le pasa a tu cuerpo cuando evitas el consumo de azúcar por un largo tiempo? Ahora que estoy preparándome para el #RetoKeto, he estado leyendo sobre muchos mitos y realidades. Y me puse a experimentar algo.
La dieta Cetogénica, se basa en el consumo restringido de los carbohidratos, entre ellos obviamente incluido el azúcar. Entre las cosas que encontré fueron algunos de los efectos negativos del consumo de azúcar, por ejemplo: Aumenta el riesgo de diabetes, obesidad, caries y enfermedades cardiovasculares; entre los más graves.
Existen algunos otros efectos negativos menos graves: crear adicción, afectar el estado de ánimo, provoca ansiedad, depresión y cambios de humor.
Dejando fuera el tema de la dieta cetogénica veo que muchos de nuestros males no solo tienen que ver directamente con el consumo de azúcar detonando estas enfermedades, sino que también empeorando la calidad de vida de quien consume azúcar en exceso.
He estado consiente de mis alimentos en los últimos dos días (sí, solo dos días) y he estado tratando de evitar el consumo de azúcar al mínimo y ya he visto algunos cambios en este corto tiempo. Comencé a sentirme desinflamado, mejoró muchísimo mi digestión, he sentido increíblemente más energía que antes. En solo el corto tiempo de 2 días.
Quiero extender más y más este buen hábito hasta intentar dejar por completo el consumo de azúcar y ver que más beneficios vienen de la mano de este buen hábito.
¿Qué otros beneficios se lograrán al dejar de consumir azúcar (y carbohidratos refinados) por un periodo un poco más largo de tiempo? Bueno seguiré probando y por acá les comento como me ha ido.
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